conferencia
¿ que aprendí?
en la conferencia aprendí que los rastros municipales son los peores que se pueden encontrar ya que no cuentan con la norma que rija el buen manejo de la venta de carne, junto con el buen manejo de la matanza ya que en unos rastros no tienen un adecuado sacrificio.
 ¿para que me serviría?
me serviría para orientar a otras personas que se dediquen el sacrificio de animales y puedan ofrecer una buena calidad de la canal al municipio.
¿que tiene que ver con mi carrera?
con mi carrera influye que para ser un buen profesional tengo que conocer las técnicas adecuadas a la obtención de la canal